河南焖面的做法和食材用料及健康功效

食材用料

面条适量芹菜适量相克食物
黄豆芽适量相克食物猪肉适量相克食物
料酒适量适量
生抽适量 老抽适量
葱姜适量 鸡精适量
适量

河南焖面的做法

  • 1.准备食材(面条我用的是扁的细条面)

  • 2.芹菜择掉叶子,老根。洗净切成寸段,猪肉洗净切丝放入碗内加入适量料酒,生抽,盐腌制十分钟,黄豆芽冲洗干净

  • 3.葱白切小段,姜切丝

  • 4.炒锅放油烧热放入葱姜煸炒,放入肉丝划散炒制成白色

  • 5.加入适量盐,老抽提色,

  • 6.放入黄豆芽,芹菜翻炒均匀,加入适量盐,鸡精调味,加入适量清水烧开

  • 7.把面条均匀平铺在食材上,不要压实,要蓬松点放,

  • 8.盖上盖子改小火闷制十五分钟左右(根据面条多少定时间)

  • 9.用筷子把面条抖散,然后和食材拌均匀,再焖五分钟即可

  • 10.关火再次用筷子抖散拌匀

  • 11.盛入盘子中即食