健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 中筋面粉150克 | 猪油60克 |
| 糖粉20克 | 水65克 |
| 低筋粉120克 | 猪油60克 |
蛋黄酥的做法
1. 将中筋粉、猪油、糖粉、水一起混合揉出比较厚的膜，然后松弛30分钟
2.将剩余的低筋粉和猪油混合搓匀
3.在松弛面团期间，将蛋黄沾高度白酒，然后在180度的烤箱内烤9分钟～10分钟
4.将油皮和油酥平均分成16份
5.取一份油皮，轻轻擀平，然后包住油酥用虎口收紧
6.将面团擀成牛舌状，不要太薄，然后卷起
7.然后将卷起的面团按扁，擀开，再卷起。盖上保鲜膜松弛15分钟
8.将红豆馅分成26克一份，然后包入蛋黄，用虎口收紧
9.将面团擀平，然后包入豆沙。虎口收紧。收口朝下
10.表面刷蛋黄，撒芝麻。放入170度烤箱，烤30分钟出炉即可
