（原标题：Science：阿胶工业将导致全球毛驴数量折半）
民间对阿胶的需求一向居高不下，可是与此一起，阿胶的原资料早已求过于供。阿胶运用驴皮制造，而我国的驴的存栏量近年来一路下滑，因而近年来企业从非洲很多进口驴皮。2018年1月1日起，我国将驴皮进口关税从5% 下调至2%。
国际社会对这种趋势的潜在影响标明忧虑。11月21日发布的一份陈述数据闪现，由于我国阿胶工业对驴皮的巨大需求现已对驴的种群形成严重破坏， Science的报导则计算，假如不采纳有力的干涉办法，全球驴的数量将在5年内削减一半。陈述以为这样的趋势对全球驴的种群形成了“不行持续的压力”，一起对世界上一些贫困区域的经济形成了冲击，由于驴在这些区域依然是重要的劳动力和交通运送工具。
全球驴皮交易现状
这份陈述来自The Donkey Sanctuary，这是一个致力于促进毛驴动物福利的慈善安排，总部坐落英国。2017年该安排初次发布陈述《皮郛之下》（Under the Skin），本年发布的是该陈述的第二期。
陈述中引证联合国粮农安排（FAO）等安排的数据指出，我国曾经是全球最大养驴国，在1992年时具有超越1100万头驴；现在我国驴的存栏量现已下降到260万头，每年可供给的驴少于180万头。与此一起，阿胶工业每年耗费480万头驴的皮，并且这个工业还在以每年20% 的增速开展。
为了添补缺口，企业从肯尼亚、吉尔吉斯斯坦、巴西等国家很多进口驴皮。以吉尔吉斯斯坦为例，当地驴的数量从2011年到2017年下降了53%。而在这些国家，驴往往是当地重要的劳动力，陈述作者估量全球有5亿贫困人口的日子依托驴的支撑。高价收买驴皮引发了很多偷盗事情，也有人会自动出售自己的驴获取短期利益，而抛弃将驴作为劳动力的长时间收益。此外，驴的运送和屠宰进程存在许多问题，不只违反动物福利，也不符合相应的卫生规范，对人类和牲畜的健康都形成了潜在要挟。
为了维护当地驴种，防止驴皮交易对居民日子形成负面影响，包含博茨瓦纳、坦桑尼亚、尼日尔等在内的十多个非洲国家现已制止出口驴皮，但不合法交易或许依然存在。
驴皮为何求过于供？
在我国，曩昔乡村养驴首要是为了用来拉磨和运送货品，跟着农业转向机械化，民间养驴不断削减。据《我国新闻周刊》报导，企业早已注意到阿胶质料缺少问题，并设法推进饲养户饲养毛驴。早在2002年起，阿胶企业就在山东、内蒙古、辽宁、新疆等地逐渐树立多个“规范养驴演示基地”，后来又增加了补助等办法。
可是养驴工业的开展面对各种客观因素的限制，包含前期出资大、危险高、报答周期长。并且，母驴寿数将近30年，可是一次只能生育一胎，终身只能生育约 10头小驴，因而驴的饲养数量难以实现快速增长。
Science报导指出，对驴皮的需求也推进了学界对这一研讨课题的爱好。在PubMed网站上，标题中有“驴”的论文在 2000 年仅有 6 篇，而这样的论文本年有 46 篇，其间许多来自我国。我国农业大学生殖生物学家Zhen Shenming告知Science，我国正在研讨怎么提高（驴的）产值，例如改善人工受精技能，开发促进母驴受孕的办法。出于某种不知道的原因，通过冷藏保存的精子较难让驴受孕。
而The Donkey Sanctuary研讨主管Faith Burden标明，期望将来可以不依托毛驴来出产阿胶。2014 年，巴塞罗那大学研讨团队在试管中培育出没有毛发和血液的马皮肤安排，标明体外培育驴皮或许也是可行的。
争议中的阿胶工业
事实上，质料缺少对阿胶职业的负面影响渐渐的开端闪现。全国最大的阿胶出产厂商东阿阿胶在 2018 年年报中写道：“上游质料供给与下流市场需求的对立将持续存在，驴皮质料紧缺仍是限制公司开展的首要问题。”2019 年上半年，东阿阿胶成绩降幅超越 70%，市值两日蒸腾近 40 亿元。
一些企业则违规运用其他廉价资料出产阿胶糕等衍生品，对职业形象形成了冲击。2018 年 4月，《新京报》曝光部分阿胶企业运用牛皮、骡子皮作为质料，并增加明胶进行增稠。一名出产商标明，当时驴皮价格涨至3000多元一张，三斤驴皮产一斤阿胶，假如用驴皮熬阿胶糕，无法回收本钱。
此外，阿胶的养分和药用价值百科也长时间存在争议。2018 年新年期间，由国家卫生计生委（原卫生部）运营的“全国 12320 卫生公益热线”官方微博讲话称，“阿胶仅仅‘水煮驴皮’，驴皮的首要成分是胶原蛋白，而这种蛋白质缺少人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来历”。
该微博发布之后，我国中医药协会评论称“阿胶效果切当，否定有违科学”。全国 12320 卫生公益热线官方微博随后删除了阿胶相关联的内容，并发布“致歉声明”。
文章来历：科研圈
撰文 戚译引
